Italia!!! y su pizza!! parte I

Hola chic@s!!! Hoy traigo una entrada de esas que hablan por sí solas!! Una entrada que nos da la imagen de una elaboración conocida por tod@s y que sin duda alguna ligamos con una gastronomía en particular: la pizza!! Embajadora por excelencia de Italia!!
 
La pizza, una elaboración básica a partir de harina, sal, agua y levadura, cubierta de tomate y queso que va variando en mil combinaciones tras utilizar unos u otros ingredientes….

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postre de chocolate diferente, muy diferente!!! cremoso de chocolate a base de aguacate, bizchocho y menta.

Muy buenos días, hoy os traigo un postre de chocolate apto para aquellos que son intolerantes o alérgicos  a la lactosa y para los que son amantes de la nueva repostería ecológica.

Es un postre sencillo y que da pie a realizar mil versiones!! Muy fácil de preparar !!! Como suelo comentar, son de esas elaboraciones básicas que ayudan mucho en el día a día y que nos sirven para darnos un capricho sin tener que estar diez horas en la cocina!!

Se trata de un postre de chocolate compuesto por un cremoso de chocolate a base de aguacate (este es básicamente el que tenéis que guardar bien para otras ocasiones jejeje) y un bizcocho sin gluten mojado en almíbar de menta.

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Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte II

No queria faltar a publicar estas fotos para dar las gracias a Cometemenorca e Igersmenorca por el regalo de una maravillosa cena para mi pareja y yo en el restaurante Sa Pedrera d’es Pujol !!
 
Como pequeño recuerdo he querido publicar como primera foto otra versión que hace Dani Mora con este genial pescado: raya al “all i pebre”, como se cocina en Valencia. Un plato brutal y dentro de su bloque de versiones de este pescado en honor al mítico restaurante “La Gastroteca de Stephane y Arturo”, Duques de Gastronia.

Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I

Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I

La verdad que tenía ganas de ir mostrando los platos que este verano hemos podido degustar en Sa Pedrera, aunque muchas de estas ya las he ido mostrando en Instagram quería mostrarlas en su conjunto. Y por fiiiiin tereengo tiempo de poder ir colgando algunas de las fotos que hice!!

Como son varias he decidido hacerlo en dos partes para que las podáis ver en calma. Espero que os gusten!! y de paso sirva para animaros a ir ya que es una suerte contar con restaurantes así en la isla y casi casi tendríamos que ir por lo menos una vez al año todos visita obligatoria para los amantes de la gastronomía!!

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Can Bernat d’es Grau

Aquí vengo con un peso pesado de Mahón en cuestión de pescado!! Es el restaurante de Can Bernat des Grau.

Es uno de los restaurantes que más han ido creciendo y transformándose estos últimos años, de sus inicios en Es Grau en un pequeño local cercano a la playa hasta su nueva ubicación en una casa de campo típica menorquina como su transformación tanto en el emplatado como en la imagen del restaurante.

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Cales Fonts, restaurante Sa Barqueta

Hoy os quiero mostrar un pequeño restaurante que se encuentra en el puerto de Es Castell: Restaurante Sa Barqueta. Es un sitio agradable donde la terraza está situada a primera linea de mar, con unas preciosas vistas de toda la cala y del Lazareto. Realmente es un puerto precioso que deja a todos los que la visitan maravillados, supongo que son de esas calas que aún mantienen un poco su carácter, aunque obviamente ha sufrido muchísimos cambios de como yo la conocía sigue manteniendo su encanto.

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ricco gelato italiano !!

Sin duda alguna cuando hablamos de helado muchos de nosotros pensamos en Italia. No es algo que no esté justificado, todo lo contrario, en Italia el helado ha sido elaborado con mimo por maestros artesanos desde hace mucho años consiguiendo mantener una alta calidad en sus productos como dar fama fuera de sus fronteras.

Por eso si conoces y te gusta Italia seguro que amarás sus helados artesanales!!!

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