Buñuelos de todos los santos Parte 2: Receta de mi madre Mela

Hola que tal!!! hasta arriba de buñuelos???

Pues hoy traigo otra receta de buñuelos para todos los santos pero esta es de mi madre jejeje y lo que tiene de especial es que en este caso no usa manteca de cerdo sino que la hace con aceite de oliva. Sinceramente están tremendos, salen crujientes y gustosos, son más suaves al no utilizar manteca y al mismo tiempo sientan mejor al no utilizarse una masa tan pesada como la tradicional, así que da pie a poder comer media docena más ajajaja.

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postre de chocolate diferente, muy diferente!!! cremoso de chocolate a base de aguacate, bizchocho y menta.

Muy buenos días, hoy os traigo un postre de chocolate apto para aquellos que son intolerantes o alérgicos  a la lactosa y para los que son amantes de la nueva repostería ecológica.

Es un postre sencillo y que da pie a realizar mil versiones!! Muy fácil de preparar !!! Como suelo comentar, son de esas elaboraciones básicas que ayudan mucho en el día a día y que nos sirven para darnos un capricho sin tener que estar diez horas en la cocina!!

Se trata de un postre de chocolate compuesto por un cremoso de chocolate a base de aguacate (este es básicamente el que tenéis que guardar bien para otras ocasiones jejeje) y un bizcocho sin gluten mojado en almíbar de menta.

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Barritas energéticas caseras eco

Hola que tal chic@s!!!

Hoy os traigo un recetón para los que os gustan las barritas energéticas!!!

La verdad que he hecho varias versiones mirando por blogs y en libros que tengo pero al final he hecho mi propia versión. Os traigo la receta que por ahora más me ha convencido y que más a gustado a la familia, los cuales son los principales receptores jajajaja!!! Es lo que tiene tener una familia tan deportista como la que tengo!! ojala siguiera yo sus pasos XD.

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cookies de chocolate acompañadas de un buen té de la Tetera Azul

The Cookie’s Day!!

Hoy toca hacer una entrada de esas que son básicas para todos los fans del dulce: Las Cookies de chocolate!!!

Como varios me pedisteis lar receta de las cookies que tenia publicado en mi IG me he decidido, tarde eso si ejejej, a escribir la receta! ya os digo que es super sencilla, al final y al cabo es una mezcla de ingredientes y  poco más, así que si tenéis ganas de tener esa cosilla dulce para picotear o preparar unas galletas para acompañar vuestro té, este es vuestro post!!!

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Panacota de chocolate blanco y cardamomo, coulis de mandarina y crumble

Hola a tod@s!!

Hoy os traigo una receta que hice hace muy poco en casa y que la verdad tubo bastante éxito!! Si os animáis a hacerla veréis que es súper sencilla y posiblemente la uséis de comodín cuando tengáis visitas o ganas de comer algo dulce.

Lo que si aviso!! Esta receta la decidí al momento, viendo un poco los ingredientes que tenía por casa, pero bueno el resultado ya os digo que fue muy bueno!

Para esta receta básicamente os tengo que enseñar a hacer tres elaboraciones: la Panacota, una salsa coulis de frutas y el crumble. Tres elaboraciones sencillas y que ya os digo que serán parte de vuestro recetario básico. Bueno, vamos al tema!

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pudin de pan y pasas

Hola que tal, como estáis chic@s!

El otro día estuve en casa de mis padres y la verdad que al probar el pudin de mi madre pensé: oye, tengo que hacer uno de estos!! Me pareció genial, un pudin sencillo, más como los de antes, sin mezclar bizcochos, ensaimadas o cualquier cosa, pero que escondía un saber suave y muy interesante. Y bueno, en eso me he concentrado estos días.

Veréis que os doy dos recetas, la primera es la que he colgado en Instagram y es la última que hice y la verdad que salió muy bien! la segundo es la receta de mi madre y es un poco especial pero está muy buena!!! Así que espero que probéis de hacer una u otra y que sobre todo os guste.

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bizcochos de mantequilla y brandy

Que tal chic@s! Espero que el fin de semana haya ido genial!!

Hoy os traigo un postre, uno de esos bizcochos que si lo hacéis estoy seguro que será uno de vuestros predilectos y que lo haréis en cualquier reunión de familia, amigos o cuando os apetezca!

Me acuerdo que los hacía en un hotel donde trabajaba y al final tenía que realizar más cantidad porque tenía que calcular los que me irían desapareciendo jajajaja, así que de verdad, animaros a probarlos porque vale la pena!!

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buñuelos de todos los santos

Aquí viene la receta de uno de mis postres favoritos!!! Admito que con este buñuelo tengo que hacer meditación zen para no comerme 1 kg cada día. Entre que tienen todas las panaderías de la isla, las que hace mi madre, mi suegra y alguno más que llega de por otro lado…. de verdad que no es suficiente el Zen…

Bueno cada zona debe tener sus recetas tradicionales y no me extrañaría que esta también se hiciera, pero la que os escribo es la clásica de Menorca por estas fechas.

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pastissets

Hola que tal chic@s!! La verdad que llevo unos días dándole caña a los postres, pero especialmente a los más tradicionales de Menorca.  Hoy vengo con un clásico básico, de esos postres sencillos pero de los que te comerías una docena: Los pastissets!

 

Es una pasta típica en forma flor, con más o menos puntas: las hay de cinco, seis o siete. Podría parecer que lo normal es ponerlas con el café, pero la verdad es que se sirven de postre, de merienda,… en cualquier momento son buenas!  Continuar leyendo “pastissets”