Cales Fonts y el Bar Lemon

Cales Fonts es el puerto de Es Castell,  pueblo situado  cerca de la bocana  del puerto y uno de los más singulares de la isla.

Es aquí, en Es Castell, donde la dominación inglesa ha dejado uno de sus mayores legados, no sólo en sus costumbres muy vinculadas y afianzadas por  los lazos que mantiene de forma constante con la comunidad inglesa sinó también en su arquitectura y paisaje.

Cóctel Negroni

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de cena en Sa Pedrera des Pujol

Hola que tal chic@s!!

Hace ya unos días decidí que ya tocaba disfrutar con calma de la cocina de Sa Pedrera des Pujol y sobre todo ponerme en el lado del cliente  y no desde cocina como había sido habitual.

Como ya sabéis, trabajo en Sa Pedrera y la  verdad que la cocina que realiza Dani Mora es la que a mi personalmente más me fascina, de ahí que tuviera unas ganas tremendas de poder disfrutar con calma de sus platos.

ravioli de calabaza con pesto de sus pipas

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restaurante Tast de na Silvia

Hola a tod@s!! muy buenos días.

El pasado miércoles,  fuimos a comer a Ciudadela y ya hace tiempo que teníamos ganas de visitar este restaurante. Y mira, nos decidimos a reservar mesa, ir a pasear por Ciudadela y acabar comiendo en un restaurante que sinceramente vale mucho la pena y que además tiene la curiosidad de ser el primer restaurante de la isla en obtener el certificado Slow food!! así que sin duda tenéis que visitarlo.

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Sa Pedrera des Pujol

Tengo que reconocer que es curioso escribir sobre Sa Pedrera des Pujol, incluso diría que lo he retrasado por dudar si escribiría algo que realmente demostrara la fascinación que siento por este restaurante. Realmente ha sido mi primera temporada pero creo que es una cocina que marca un punto y a parte.

Pero mejor ir escribiendo por partes que el camino se hace al andar.

imagen del salón principal

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