Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte II

No queria faltar a publicar estas fotos para dar las gracias a Cometemenorca e Igersmenorca por el regalo de una maravillosa cena para mi pareja y yo en el restaurante Sa Pedrera d’es Pujol !!
 
Como pequeño recuerdo he querido publicar como primera foto otra versión que hace Dani Mora con este genial pescado: raya al “all i pebre”, como se cocina en Valencia. Un plato brutal y dentro de su bloque de versiones de este pescado en honor al mítico restaurante “La Gastroteca de Stephane y Arturo”, Duques de Gastronia.

Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I

Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I

La verdad que tenía ganas de ir mostrando los platos que este verano hemos podido degustar en Sa Pedrera, aunque muchas de estas ya las he ido mostrando en Instagram quería mostrarlas en su conjunto. Y por fiiiiin tereengo tiempo de poder ir colgando algunas de las fotos que hice!!

Como son varias he decidido hacerlo en dos partes para que las podáis ver en calma. Espero que os gusten!! y de paso sirva para animaros a ir ya que es una suerte contar con restaurantes así en la isla y casi casi tendríamos que ir por lo menos una vez al año todos visita obligatoria para los amantes de la gastronomía!!

Continuar leyendo “Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I”

de cena en Sa Pedrera des Pujol

Hola que tal chic@s!!

Hace ya unos días decidí que ya tocaba disfrutar con calma de la cocina de Sa Pedrera des Pujol y sobre todo ponerme en el lado del cliente  y no desde cocina como había sido habitual.

Como ya sabéis, trabajo en Sa Pedrera y la  verdad que la cocina que realiza Dani Mora es la que a mi personalmente más me fascina, de ahí que tuviera unas ganas tremendas de poder disfrutar con calma de sus platos.

ravioli de calabaza con pesto de sus pipas

Continuar leyendo “de cena en Sa Pedrera des Pujol”

Sa Pedrera des Pujol

Tengo que reconocer que es curioso escribir sobre Sa Pedrera des Pujol, incluso diría que lo he retrasado por dudar si escribiría algo que realmente demostrara la fascinación que siento por este restaurante. Realmente ha sido mi primera temporada pero creo que es una cocina que marca un punto y a parte.

Pero mejor ir escribiendo por partes que el camino se hace al andar.

imagen del salón principal

Continuar leyendo “Sa Pedrera des Pujol”