Tanuki Bob

Vino tinto Tanuki Bob 2015, Vinos de la tierra de Mallorca. Vino a base de Manto negro, una de las uvas autóctonas por excelencia de la isla.

Este vino ha sido elaborado por la bodega Gallinas&focas con la colaboración de 4 kilos vinicola y Amadip Esment, este último como creador del dibujo de la portada.

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restaurante Botanic (Es Castell)

Restaurante Botanic, puerto de Cales Fonts!!

Antes de hablar sobre el restaurante creo que tendría que contar una pequeña historia. Hace poco la cuenta de instagram de @cometemenorca realizó un concurso público con una temática en concreto: Cales Fonts. Una temática abierta a dar cualquier visión de este maravilloso puerto de Es Castell. Básicamente tenías que participar con una foto que apareciera de alguna forma este puerto: una foto de un plato de algún restaurante, una foto paisajista, etc….

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mostra de cuina menorquina 2018

Un año más la Mostra de Cuina Menorquina da la oportunidad de poder visitar 22 restaurantes que realizarán elaboraciones especialmente pensadas para dar a conocer la cocina menorquina, desde las clásicas recetas de toda la vida hasta elaboraciones que buscan dar un enfoque diferente a nuestra cocina tradicional.
 
Así que si tenéis ganas de empezar una ruta gastro por la isla estáis de suerte!!! de este viernes día 21 hasta el domingo 30 podréis organizarla!!

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Italia!!! y su pizza!! parte I

Hola chic@s!!! Hoy traigo una entrada de esas que hablan por sí solas!! Una entrada que nos da la imagen de una elaboración conocida por tod@s y que sin duda alguna ligamos con una gastronomía en particular: la pizza!! Embajadora por excelencia de Italia!!
 
La pizza, una elaboración básica a partir de harina, sal, agua y levadura, cubierta de tomate y queso que va variando en mil combinaciones tras utilizar unos u otros ingredientes….

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postre de chocolate diferente, muy diferente!!! cremoso de chocolate a base de aguacate, bizchocho y menta.

Muy buenos días, hoy os traigo un postre de chocolate apto para aquellos que son intolerantes o alérgicos  a la lactosa y para los que son amantes de la nueva repostería ecológica.

Es un postre sencillo y que da pie a realizar mil versiones!! Muy fácil de preparar !!! Como suelo comentar, son de esas elaboraciones básicas que ayudan mucho en el día a día y que nos sirven para darnos un capricho sin tener que estar diez horas en la cocina!!

Se trata de un postre de chocolate compuesto por un cremoso de chocolate a base de aguacate (este es básicamente el que tenéis que guardar bien para otras ocasiones jejeje) y un bizcocho sin gluten mojado en almíbar de menta.

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Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte II

No queria faltar a publicar estas fotos para dar las gracias a Cometemenorca e Igersmenorca por el regalo de una maravillosa cena para mi pareja y yo en el restaurante Sa Pedrera d’es Pujol !!
 
Como pequeño recuerdo he querido publicar como primera foto otra versión que hace Dani Mora con este genial pescado: raya al “all i pebre”, como se cocina en Valencia. Un plato brutal y dentro de su bloque de versiones de este pescado en honor al mítico restaurante “La Gastroteca de Stephane y Arturo”, Duques de Gastronia.

Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I

Sa Pedrera d’es Pujol, recuerdos Parte I

La verdad que tenía ganas de ir mostrando los platos que este verano hemos podido degustar en Sa Pedrera, aunque muchas de estas ya las he ido mostrando en Instagram quería mostrarlas en su conjunto. Y por fiiiiin tereengo tiempo de poder ir colgando algunas de las fotos que hice!!

Como son varias he decidido hacerlo en dos partes para que las podáis ver en calma. Espero que os gusten!! y de paso sirva para animaros a ir ya que es una suerte contar con restaurantes así en la isla y casi casi tendríamos que ir por lo menos una vez al año todos visita obligatoria para los amantes de la gastronomía!!

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Can Bernat d’es Grau

Aquí vengo con un peso pesado de Mahón en cuestión de pescado!! Es el restaurante de Can Bernat des Grau.

Es uno de los restaurantes que más han ido creciendo y transformándose estos últimos años, de sus inicios en Es Grau en un pequeño local cercano a la playa hasta su nueva ubicación en una casa de campo típica menorquina como su transformación tanto en el emplatado como en la imagen del restaurante.

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