restaurante Tast de na Silvia

Hola a tod@s!! muy buenos días.

El pasado miércoles,  fuimos a comer a Ciudadela y ya hace tiempo que teníamos ganas de visitar este restaurante. Y mira, nos decidimos a reservar mesa, ir a pasear por Ciudadela y acabar comiendo en un restaurante que sinceramente vale mucho la pena y que además tiene la curiosidad de ser el primer restaurante de la isla en obtener el certificado Slow food!! así que sin duda tenéis que visitarlo.

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Sa Pedrera des Pujol

Tengo que reconocer que es curioso escribir sobre Sa Pedrera des Pujol, incluso diría que lo he retrasado por dudar si escribiría algo que realmente demostrara la fascinación que siento por este restaurante. Realmente ha sido mi primera temporada pero creo que es una cocina que marca un punto y a parte.

Pero mejor ir escribiendo por partes que el camino se hace al andar.

imagen del salón principal

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buñuelos de todos los santos

Aquí viene la receta de uno de mis postres favoritos!!! Admito que con este buñuelo tengo que hacer meditación zen para no comerme 1 kg cada día. Entre que tienen todas las panaderías de la isla, las que hace mi madre, mi suegra y alguno más que llega de por otro lado…. de verdad que no es suficiente el Zen…

Bueno cada zona debe tener sus recetas tradicionales y no me extrañaría que esta también se hiciera, pero la que os escribo es la clásica de Menorca por estas fechas.

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pastissets

Hola que tal chic@s!! La verdad que llevo unos días dándole caña a los postres, pero especialmente a los más tradicionales de Menorca.  Hoy vengo con un clásico básico, de esos postres sencillos pero de los que te comerías una docena: Los pastissets!

 

Es una pasta típica en forma flor, con más o menos puntas: las hay de cinco, seis o siete. Podría parecer que lo normal es ponerlas con el café, pero la verdad es que se sirven de postre, de merienda,… en cualquier momento son buenas!  Continuar leyendo “pastissets”

hamburguesa de lentejas du puy con quinoa, mahonesa de olivada y cebolla caramelizada

Aquí tenéis la receta de una de las publicaciones que puse en instagram recientemente.  La verdad que me alegró mucho como os interesaea la publicación y por pregunytar si era posible consultar la receta.

Pues aquí la tenéis! Espero que os sea útil y ya sabéis, si hay alguna duda contádmelo y haré lo posible por ayudaros. Continuar leyendo “hamburguesa de lentejas du puy con quinoa, mahonesa de olivada y cebolla caramelizada”

Mi pequeño blog gastronómico centrado en la isla de Menorca.

Iniciamos nuevo proyecto, así que me pondré manos a la obra para poder ir subiendo material, eso sí!!! todo relacionado con la gastronomía. 

Espero que os guste y sobre todo que os sea útil, ya sea por tener recetas que podáis utilizar en vuestro día a día como para los que tengáis interés Menorca. Continuar leyendo “Mi pequeño blog gastronómico centrado en la isla de Menorca.”